Bildgalleriet är tomt.

När kristallsoda eller natriumbikarbonat upphettas omvandlas det till natriumkarbonat medan vatten och koldioxid avgår. När temperaturen höjs avlägsnar man även koldioxid från natriumkarbonatet och natriumoxid bildas. Båda reaktionsprodukterna fungerar som baser när de löses i vatten vilket indikatorprovet med rödkålsextraktet tydligt visar. I jämförelse med ren kristallsoda ändras färgen från blått till grönt. Vid experimentet används vanliga former av kristallsoda, pulver och tabletter. Natriumbikarbonatet har näst intill neutral reaktion i vatten. Rödkålsextraktet som är pH-indikatorn övergår från violett till blått.

När lösningen med natriumbikarbonat hettas upp löser saltet sig i natriumkarbonat, koldioxid och vatten. Om man tillsätter rödkålsextrakt till lösningen ändrar indikatorn färg under upphettning från blått till grönt, genom en alkalisk reaktion hos det natriumkarbonat som bildas.

Bild: Natriumkarbonat kan säkerställas genom att man använder kokt rödkålsvatten som pH-indikator.

(https://husmoranna.blogspot.se/2015/05/gor-egna-miljovanliga.html)

Koldioxid frigörs från bruspulver och badsalt gjorda på blandningar av bikarbonat eller soda och en syra, vanligen citronsyra eller vinsyra. Beroende på blandningen så bildas det större eller mindre mängder gas. Indikatorn rödkålsextrakt uppvisar en alkalisk reaktion från båda salterna. Eftersom kolsyra är en svagsyra bildas hydroxidjoner (OH^-) som är typiska för baser vid jämnvikt mellan karbonatjoner och vatten. Meningen med soda i rengöringsmedel att vid uppvärmning dela upp fett i vattenlösligt glycerin och fettsyror genom en basreaktion. Reaktionsprodukterna löser sig sedan till natriumsalter. Pottaska, alltså natriumkarbonat används som jäsmedel i vissa bakverk och ger utöver koldioxiden även en brun färg.

Bild: Pottaska eller natriumkarbonat (Na₂CO₃).

(https://norrkemi.se/shop/index.php?route=product/product&product_id=59)

Film: drive.google.com/file/d/0B2VSNOWBAXckMHF4X0k2ekpfZU0/view?usp=sharing